Le moulin à l’époque médiévale : pas de farine sans impact !
Trop souvent réduit à des « âges sombres », le Moyen Âge est pourtant le berceau de nombreuses innovations et progrès techniques. Le moulin est notamment un parfait exemple d’un savoir-faire technique qui a connu un essor durant cette période en devenant un véritable instrument de pouvoir qui redessine le paysage médiéval. Qu’ils fonctionnent à eau ou à vent, ces structures sont donc bien plus qu’un simple outil technique…
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